Рецепт приготовления амура в маринаде из горчицы, лимона, чеснока, паприки, молотого кариандр, белого и черного перца. Рыба маринуется в смеси специй, а затем жарится на растительном масле до румяности. Подробный шаг за шагом рецепт с фото и советами.

Соленую рыбку любят многие, но далеко не все знают, как правильно засолить свежепойманную добычу. Засолке можно подвергать почти все виды пресноводной рыбы (за редкими исключениями), но особенно вкусной и нежной получается соленая щука. В статье представлены два рецепта засолки щуки, а также подробная инструкция по ее приготовлению.

Армянская хашлама - это блюдо, которое имеет множество вариаций в кавказской кухне. В этом рецепте используется свинина, лимон, пиво, картофель, красный перец, морковь, лук, баклажаны, помидоры, чеснок и зелень. Приготовление хашламы занимает около 2 часов и включает в себя маринование мяса, жарку, тушение овощей и добавление чеснока. Готовое блюдо можно подавать на стол, посыпав зеленью. Приятного аппетита!